ARCANO T4 | BISTROT & MUSIC
Benvenuti ad Arcano T4

Benvenuti al nostro incantevole bistrot di pesce, dove ogni piatto racconta una storia di mare e sapori freschi. Qui, ci impegniamo a offrirvi un'esperienza culinaria che vi trasporti direttamente sulle rive dell'oceano, con un tocco di eleganza e creatività. Da noi, il pesce fresco è il protagonista indiscusso. Scegliamo solo i migliori ingredienti provenienti dai mercati locali e dai pescatori artigianali, garantendo la massima qualità e sostenibilità. Ogni piatto è una celebrazione della ricchezza del mare, preparato con maestria e presentato con un tocco artistico.

Nel nostro ambiente accogliente e rilassante, potrete gustare una vasta selezione di delizie marine, dalle classiche zuppe di pesce alle sfiziose tapas di frutti di mare. I nostri chef esperti lavorano con passione per creare piatti che soddisfino tutti i palati, dalla tradizione alla modernità.

Accompagnate il vostro pasto con una selezione curata di vini bianchi e rosati, perfetti per esaltare i sapori freschi e delicati dei nostri piatti. E se desiderate una cena indimenticabile, non perdetevi le nostre specialità della casa, che vi sorprenderanno con combinazioni uniche e gustose.

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Execcutive chef
Piernicola Spaletra

Con orgoglio e piacere, vi presentiamo il cuore e l'anima della nostra cucina: Chef Executive Piernicola Spaletra. Dotato di una visione straordinaria e di un talento culinario senza pari, Piernicola Spaletra incarna l'eccellenza e l'innovazione che definiscono il nostro ristorante.

Le radici di Piernicola Spaletra affondano nelle tradizioni culinarie italiane, ma la sua creatività non conosce confini. Con una carriera che abbraccia esperienze in tutto il mondo, ha affinato il suo mestiere tra le vie di Parigi, gli scenari di Tokyo e i mercati vivaci di New York.

La sua cucina è una celebrazione della diversità e della bellezza del mondo, dove i sapori autentici si mescolano armoniosamente con influenze globali per creare esperienze gastronomiche straordinarie. Ogni piatto è una storia raccontata con maestria, una sinfonia di sapori, profumi e colori che cattura l'immaginazione e soddisfa i sensi.

Buon appetito e salute!

Piernicola Spaletra
executive Chef
Vienici a trovare ...
ARCANO T4 BISTROT
Arcano Bistrot
RESTAURANT
Eleganza & Raffinateza
LOUNGE&MUSIC
Atmosfera & Relax
BAR
Esclusivo & Sofisticato

Orari di apertura

Lunedì - Venerdì 11:00
24:00
Sabato e Domenica 11:00
24:00
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Puoi chiamare anche al: 02 8321728 per prenotare

Via Tortona, 4, 20144 Milano MI

Ristorante

L'atmosfera elegante e accogliente accresce il piacere di ogni boccone, mentre il servizio impeccabile completa un'esperienza indimenticabile.

Bar

In una posizione privilegiata nel centro urbano, questo bar raffinato incanta con la sua atmosfera sofisticata e il design elegante. 

Lounge&Music

Tra luci soffuse e arredi eleganti, si possono assaporare cocktail creativi e ricercati, accompagnati da selezioni gastronomiche raffinate. 

Esperienza Straordinaria
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Arcano t4 BIstrot
I nostri piatti
I nostri piatti
LA specialità

Spaghettoni di Gragnano Cacio & Pepe

LA specialità

Spaghettoni di Gragnano Cacio & Pepe

Cotti nel brodo di ricciola con tartare di gambero rosso di Mazara del Vallo 
(Premiato come il miglior cacio e pepe di Milano)

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Qualità superiore

Risotto Carnaroli Gran Riserva Arcano

Qualità superiore

Risotto Carnaroli Gran Riserva Arcano

Proponiamo il delizioso risotto in base ai freschissimi prodotti di stagione e all'ispirazione culinaria del momento.

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profumo di mare

Spaghettoni di Gragnano con vongole veraci

profumo di mare

Spaghettoni di Gragnano con vongole veraci

Spaghettoni, pregiati e insigniti del prestigioso riconoscimento, provenienti dal rinomato pastificio di Gragnano, perfettamente abbinati alle succulente vongole veraci.

 

 

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